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Royal Palm Plaza recebe Chef Italiano Luciano Boseggia em noite especial no Restaurante Terraço Gourmet

Publicado em 26 de julho de 2011 por ROYAL PALM

Royal Palm Plaza recebe Chef Italiano Luciano Boseggia em noite especial no Restaurante Terraço Gourmet

O III Festival Gastronômico de Campinas já é um sucesso. Para coroá-lo, o Royal Palm Plaza Resort Campinas vai oferecer um jantar especial no Terraço Gourmet no próximo dia 5 de agosto, a partir das 20h. O chef italiano Luciano Boseggia comandará a execução de um menu que revela os verdadeiros sabores da cultura italiana.

No cardápio, especialmente elaborado por Boseggia, será possível degustar primeiro o couvert de capponata de berinjela, azeites temperados, focaccia e variedade de pães. Na entrada, será servido gamberoni in crosta di erbe (camarões com farofa de ervas).

O jantar seguirá com agnolotti di ricotta di búfala con salsa di pomodoro, olive e tino (massa fresca recheada com ricota de búfala, azeitonas e tomilho) antes de chegar ao prato principal, filetto de vitello aromatizato con tartufo e risotto alla milanese (filé de vitela com molho de trufas e risoto de açafrão).

Como sobremesa, o chef preparou três opções: fantasia di tre-tiramisu (tiramissu), panna cotta con frutti di bosco (pana cotta com frutas vermelhas) e raviolo dolce sardo (ravióli com amêndoas sardas).

 

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Sobre o chef Luciano Boseggia

Luciano Boseggia nasceu e cresceu em Castiglione Delle Stivere, na região da Brescia, norte da Itália, em uma família que considerava a refeição um ritual.

Desde os 13 anos trabalhou em um hotel local, onde, em pouco tempo, passou de ajudante geral a cozinheiro, função que determinaria toda a sua carreira. Depois de prestar serviço militar, Luciano entrou em contato com a diversidade da cultura européia trabalhando em restaurantes na costa sul da Inglaterra.

Em 1985, recebeu o convite para chefiar um renomado restaurante em uma dos endereços mais gastronômicos de São Paulo, a rua Amauri.

Após permanecer na empresa por dez anos e ajudar a erguer a reputação dos restaurantes, Luciano decidiu lançar-se em carreira solo e criou os restaurantes “Cardinale”, “Palazzo Grimaldi” e “Osteria Don Boseggia” onde Luciano consolidou sua experiência.

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Sobre o Terraço Gourmet

O Terraço Gourmet é o mais novo espaço gastronômico do Royal Palm Resort, inaugurado em setembro de 2010. Voltado para a realização de eventos para até 300 convidados, conta com uma decoração elegante e contemporânea.

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Serviço

Valores por pessoa: R$ 160,00 sem harmonização e R$ 180,00 com harmonização de vinho

Data: 5 de agosto

Horário: 20h.

Reservas: (19) 2117.8094 ou (19) 2117.8092 ou email: bonsmomentos@royalpalm.com.br

Local: Av. Royal Palm Plaza, 277 – Jd. Califórnia.

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Turismo

Dicas para arrumar a sua mala de viagens

Publicado em 26 de julho de 2011 por ROYAL PALM

Dicas para arrumar a sua mala de viagens

Arrumar a mala de viagens pode parecer simples, mas algumas dúvidas sempre surgem. Leia as nossas dicas e boa viagem!

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1. Pense nas suas atividades

O primeiro passo para arrumar a mala é pensar nas atividades que você vai ter. Vai caminhar muito? Melhor levar sapatos confortáveis. Vai fazer muitas atividades ao ar livre? Pense em roupas resistentes à água, pois pode chover. Para evitar sustos na previsão do tempo, use aplicativos para celulares ou websites que preveem o clima, como Clima Tempo, Jornal do Tempo e  Somar.

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2. Faça a mala com antecedência

O ditado já diz: a pressa é inimiga da perfeição. Se você puder organizar a mala com calma, certamente terá um resultado muito melhor.

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3. A escolha da mala

Parte fundamental do processo é a escolha da mala. Lembre que a ideal é resistente, leve e expansível. A última característica é especialmente importante caso você vá fazer muitas compras ou caso vá a um congresso onde já saiba que voltará com catálogos e brindes. Você sai de casa com o zíper que expande a mala fechado, e, ao enchê-la de objetos, poderá abrir o zíper para que a mala fique maior.

Se a viagem for curta, não tenha medo de levar apenas uma bagagem de mão. Se você for andar por terrenos irregulares ou com muitas escadarias, evite malas com rodinhas e opte por uma mochila grande e confortável.

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4. Dobrar ou enrolar?

Dúvida cruel em todo viajante por motivo simples: muitos dizem que enrolar é muito bom, mas outros afirmam que isso amassa ainda mais as roupas. Para resolver a questão, não enrole peças muito frágeis, como camisas ou blusas com muitos detalhes, como babados ou bordados. Também não enrole as grossas, como calças jeans e casacos, opte por deixá-las no fundo da mala, colocando as mais frágeis cada vez mais pra cima. Enrole apenas as peças mais simples, mas tenha cuidado para não apertá-las muito.

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5. Como colocar sapatos na mala de viagens

Coloque sapatos baixos – como chinelos e sandálias – no fundo da mala, abaixo das calças jeans ou outras peças pesadas. Sapatos normais devem ser colocados nos cantos, de lado. Aproveite o espaço interno deles para colocar meias ou outros itens pequenos. Ponha cada sapato em um saco plástico ao invés de colocar o par junto em um saco, assim você poupa espaço.

Evite levar para viagens sapatos muito grandes, como botas. Se for levá-los, use-os durante as viagens de ida e volta para não ocupar espaço na mala.

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6. Cuidados com a frasqueira

A frasqueira preferencialmente deve ser rígida e achatada, para você colocar por último na mala de viagens. Para garantir que nada vai dar errado, você pode colocar esse item também dentro de uma sacola plástica.

Gostou das dicas? Ficou sem entender alguma coisa? Assista ao vídeo abaixo para ver como outro viajante tem seu jeito de fazer a mala com efetividade. Deixe um comentário!

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Business

Aplicativos de celulares que facilitam suas viagens de negócios

Publicado em 20 de julho de 2011 por ROYAL PALM

Aplicativos de celulares que facilitam suas viagens de negócios

Impossível ficar longe de um smartphone. Com ele é muito mais fácil ler e responder emails, acessar redes sociais na internet e websites. Esse item tecnológico veio para simplificar as nossas vidas, e é por isso que vamos listar alguns aplicativos muito bons que nenhum viajante pode esquecer de “pôr na bagagem”!

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Aplicativos para iPhone e iPad

TripCase: Organiza voos, reservas de hotéis, monitora a previsão do tempo e integra com sua agenda. Além disso, possui um ‘modo avião’, para você acessar as informações da viagem mesmo durante o voo.

Tungle: Uma maneira simples de dividir a sua agenda com colegas de trabalho e amigos, facilitando o processo de marcar reuniões. Ele consegue verificar com os seus contatos quais são os horários em que todos estão disponíveis. Também disponível para BlackBerry.

Convert Units: Conversor de unidades essencial para viagens ao exterior.

Babellingo: Nunca mais fique em dúvida na hora de pronunciar uma frase simples em outra língua. O aplicativo é um acervo de 300 frases úteis em 11 línguas.

Google Earth: Impossível se perder em uma cidade desconhecida tenho esse aplicativo à mão. As crianças devem se divertir muito usando a visualização em 3D.

Google Places: Perfeito para encontrar bons estabelecimentos próximos de você. É uma boa alternativa para quem não gosta do Foursquare, que tem proposta similar.

AccuWeather: Chega de se surpreender com dias de chuva! Use o aplicativo para ver a previsão para os próximos sete dias. Se for impossível evitar o mau tempo, melhor colocar uma capa de chuva na bagagem.

Bloomberg for iPad: Não fique nem um segundo longe do mercado de ações. Versão para iPhone disponível.

Car Dashboard: Saiba qual é a velocidade em que você está se deslocando. Ótimo para quem está de taxi ou trem, longe de qualquer velocímetro.

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Aplicativos para Android

Gowalla: Guia de viagem com foco em pontos turísticos que facilita o contato com amigos. É uma alternativa ao Foursquare, também disponível para Android.

AccuWeather: Nunca mais tenha surpresas com o clima. Vá ao seu destino sabendo a previsão do tempo para a próxima semana. Assim ficará ainda mais fácil fazer sua mala.

Skype: Falar com amigos e familiares é mais fácil e barato com esse aplicativo, idêntico ao Skype usado no computador.

Tradutor de viagem: Traduz frases em português para mais de 28 línguas. É um guia textual e visual, o que facilita ainda mais a usabilidade.

Google+: A novíssima mídia social do Google atualmente possui apenas aplicativo para Android. Aproveite a exclusividade para falar com seus amigos mais íntimos e família. Faça publicações de fotos, textos e vídeos rapidamente, associando eles ou não à sua localização geográfica, captada pelo GPS do seu smartphone.

Travel Planner: Crie checklists e nunca mais esqueça de levar ou fazer algo na sua viagem. Idêntico ao Vacation Planner e muito parecido com o Backpack Planner, que tem foco em itens que devem ser levados em viagens com mochilas.

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Aplicativos para BlackBerry

BlackBerry Messenger: Falar com quem tem BlackBerry não poderia ser mais fácil. O aplicativo é gratuito, e seu uso não é cobrado na maior parte dos planos de internet das operadoras brasileiras.

BlackBerry Protect: Faça backup dos seus dados e esteja preparado para eventual perda ou furto do aparelho. Com um acesso simples ao site do aplicativo na internet, você pode bloquear o seu aparelho ou simplesmente apagar todas as informações contidas nele. Caso seu aparelho tenha GPS, poderá encontrá-lo em qualquer lugar do mundo.

BlackBerry Travel: Aplicativo que centraliza o agendamento de passagens aéreas, reserva de hotéis, aluguel de automóveis, . Se isso não bastasse, ele possui o horário exato de 60 mil cidades para você nunca se perder no fuso-horário.

Tungle: Recentemente comprado pela Research In Motion (RIM), é um dos aplicativos mais conhecidos e apreciados pelos usuários de BlackBerry. Com ele você poderá marcar reuniões com muito mais facilidade, tendo acesso aos horários em que seus contatos estão disponíveis. Também disponível para iPhone.

Tourist: Que tal um aplicativo que te ajuda a fazer as malas? Com organização total, categoriza os itens para você saber exatamente o que já está na mala, o que não está e o motivo.

Tam Mobile: Da próxima que fizer seu voo para Campinas, pense em comprar as passagens pelo celular.

Navita translator: Tradução de mais de 50 línguas na palma de sua mão. Integração com Twitter, email, BlackBerry Messenger, SMS e agenda.

Urbanspoon: Nunca mais fique em dúvida sobre onde comer. O aplicativo busca restaurantes próximos e cataloga seus índices de aprovação pelos clientes.

Weather Bug: Similar ao AccuWeather, para Android, apresenta a previsão do tempo para os próximos sete dias.

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Gastronomia

III Festival Gastronômico de Campinas é ótima opção para turistas

Publicado em 11 de julho de 2011 por ROYAL PALM

III Festival Gastronômico de Campinas é ótima opção para turistas

Campinas é uma cidade que não desaponta na quantidade de opções para o turista se divertir em qualquer dia e em qualquer horário. Além das atrações rotineiras, entre os dias 15 de julho e 08 de agosto é imperdível o III Festival Gastronômico de Campinas, que conta com a participação de três restaurantes do Royal Palm Hotels & Resorts. Descubra, abaixo, alguns sabores que povoarão o Festival.

Quem participar do festival ainda terá um saboroso presente: 10% de desconto sobre o valor das diárias de final de semana nos hotéis da rede: Royal Palm Plaza, Royal Palm Residence, Royal Palm Tower e o The Palms. Basta que o hóspede apresente, nos hotéis, a nota fiscal de consumo durante o período do festival em qualquer um dos restaurantes que participam do evento.

Vila Real

O equilíbrio perfeito entre o glamour da alta gastronomia e a variedade dos buffets pode ser encontrado no restaurante Jardins de Vila Real, no Royal Palm Plaza Resort Campinas. Para o III Festival Gastronômico, o chef Daniel Valay preparou mais de 18 opções de saladas, pratos principais e sobremesas com inspiração italiana para gourmands dos paladares mais variados.

A tradicional bruschetta ilustra o cardápio de saladas, que conta também com sardela e alichela, antipastos, fundo de alcachofra ao azeite de limão siciliano e caponata de berinjela.

Entre os pratos principais, o destaque é o osso buco preparado com cebola, alho, vinho branco, tomate, ervas frescas e finalizado com raspas de limão. Outras opções que enriquecem o cardápio são polenta à bolonhesa, lasanha à marinara, risoto à milanesa, ravióli de ricota e carneiro ao forno.

Quem gosta de doces não pode fugir das sobremesas: panacota de limão, pêssego ao forno com amêndoas, cassata italiana, creme de mascarpone com uva Itália, mousse de café e sambuca e terrine de gianduia.

Valor por pessoa:

R$ 84,00 no almoço e jantar de segunda a sexta-feira e nos jantares de sábado e domingo.

R$ 91,00 no almoço de sábado (período do festival)

R$ 104,00 no almoço, domingo e feriados (período do festival)

Reservas: (19) 2117-8094

La Palette

O bistrô do Royal Palm Plaza Resort Campinas preparou um cardápio italiano com sotaque francês. O jantar tem início com salada capresa: tomate, mozarela de búfala e molho pesto feito com azeite parmesão, pinoli e manjericão dão a abertura para o próximo prato. Saltimboca à romana é o prato principal; preparado com escalope de filé com sálvia e presunto cru grelhadas, acompanha um ótimo risoto de parmesão. De sobremesa, tiramisu, o tradicional doce com base de bolacha champagne umedecidas com café e licor, montado em camadas com creme a base de queijo mascarpone e finalizado com cacau em pó.

Valor por pessoa: R$90,00

Reservas: (19) 2117-8093

Matisse Restaurante

O Matisse Restaurante, no Royal Palm Residence, preparou uma seleção de cinco risotos para o festival. Entre as opções, pratos de requinte como o risoto de cogumelos frescos com azeite trufado ou o de bresaola com queijo de cabra e pêra.  O cardápio completo traz também risoto com frutos do mar, camarão com açafrão e uma receita abrasileirada com legumes e castanha-do-pará.

Valor por pessoa: R$ 45,00.

Reservas: (19) 2117-4203

Terraço Gourmet

O Terraço Gourmet é o mais novo espaço gastronômico do Royal Palm Resort, e ele preparou ainda um jantar especial. No próximo dia 05 de agosto, a partir das 20h, o chef italiano Luciano Boseggia comandará a execução de um menu que revelará os verdadeiros sabores da cultura italiana.

Valores por pessoa: R$ 160,00 sem harmonização e R$ 180,00 com harmonização de vinho

Data: 05 de agosto, às 20h.

Reservas: (19) 2117.8094 ou (19) 2117.8093 ou email: bonsmomentos@royalpalm.com.br

O que você achou dos pratos? Tem preferência por algum deles? Deixe um comentário!

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